Today's diet menu is soy pulp(OKARA)-salada.
The taste like a potato-salada.
ダイエットメニューとして本日の食卓にのったのはおからのサラダです。
おからにヨーグルトとマヨネーズを混ぜて臭みを抜き、ハムやキュウリを混ぜ込みます。
ポテトサラダのような感じですね。
しかしジャガイモに比べて炭水化物量が非常に低く、反面、食物繊維とタンパク質が豊富なため、ダイエット効果は抜群。腹持ちもいいし、お酒のお供にもばっちりです。
こんなに栄養のあるおから、実は産業廃棄物扱いで、市場価格はタダ同然とのこと。
妻はマルイで買ってきたそうですが、近所の豆腐屋でなら上質なものをもっと安価に手に入れられそうですね。
